娃娃魚的自言自語

經常客滿的小店
開始注意到是因為在歡樂田園的旁邊
歡樂田園倒了，成了一攤廢墟，而這家麵店反而是裝潢後的精緻典雅


店內木製桌子、長板凳，很配合著食物的風味
與一般傳統麵店稍許不同的是除了湯、麵類之外
還有快炒可選擇：客家小封、梅子雞….等等

我與爹娘點了
湯板條（＄30）、水晶餃（＄30）、炒板條（＄60）、薑絲粉腸（＄150）、炒青菜（＄80）、肉骨湯（＄70、中）

很合理的價位
其中特別推薦的是肉骨湯，我一向喜歡那樣傳統簡單口味的湯
熬出骨頭味的湯，或者肉骨、或者粉腸、或者肚片，再加些薑絲、九層塔
完美！
薑絲粉腸就有點遜掉了，不知道是不是外婆的手藝太好
我總是在外面吃不到讓我滿意的薑絲大腸
湯板條、水晶餃、炒板條都不錯
湯板條我好像是偏好另一家有名的苗栗麵店：三義賴鑫魁的，或許是因為我不愛油蔥的關係吧？！

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福樂麵店
苗栗縣公館鄉福基村121號
037-224455
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[from http://www1.mlc.gov.tw/food/03_02.php?Ca_id=44]
招 牌 菜：薑絲炒粉腸、炒粄條、骨仔肉炒韭菜、私房豆腐、客家小炒、炒山豬肉、檸檬蝦、炒山蕨、蘿蔔絲煎蛋、福菜肉片湯

厭倦了大都市的喧鬧奢華，懷念昔日鄉下老家廚房流溢出的濃郁炒菜香嗎？那麼隱身在苗栗這座樸實山城中開業近30年的『福樂麵店』肯定會是你要找的所在。
在這裡不僅可以吃到傳統的客家麵食，而老闆娘一手道地的客家菜，真材實料份量足，料理出那記憶中的味道，就算不是客家人也會愛上她的客家菜的。而涂老闆在廚房外就毫無保留地展現客家人熱情好客的一面，興起時還會拉著二胡唱起山歌與客人同樂，他可是得過好幾次客家山歌比賽第一名呢！
不同於一般客家餐廳的炒大腸，這裡最受顧客喜愛的卻是薑絲炒粉腸，原因無它，多年的選材經驗嚴選素材就是最大的訣竅，吃在嘴裡每一口都是鮮美、紮實、肥厚。另外這裡的炒粄條作法用料雖簡單，但吃起來卻是有滿滿的媽媽味，許多客人遠道而來就是為了品嚐它，一解那思念之情。